Impianto VRV Daikin: flessibile e preciso

Il cuore del sistema è un impianto di climatizzazione VRV Daikin, che permette di gestire più ambienti in modo indipendente.

Questo tipo di impianto consente di:

• raffrescare in estate e riscaldare in inverno,

• regolare la temperatura stanza per stanza,

• adattare la potenza in base al reale utilizzo degli spazi.

In un ristorante, alcuni ambienti sono sempre pieni, altri solo in determinati momenti della giornata. Il VRV permette di fornire comfort dove serve, evitando sprechi inutili.

Unità canalizzabili e cassette a 4 vie

Per la distribuzione dell’aria sono state utilizzate:

• unità canalizzabili, integrate nei controsoffitti,

• unità a cassetta 4 vie, scelte per alcune zone specifiche.

Le unità canalizzabili permettono una diffusione molto discreta dell’aria, con griglie lineari che si integrano nel design del locale.
Le cassette a 4 vie, invece, distribuiscono l’aria in modo uniforme in tutte le direzioni, ideali per ambienti con disposizione più aperta.

La scelta di combinare le due soluzioni è nata dall’esigenza di adattarsi alla forma degli spazi e al tipo di utilizzo di ogni area.

Ricambio d’aria: salute e comfort

Uno degli aspetti più importanti del progetto è stato il sistema di ricambio d’aria.

In un ristorante, un buon ricambio d’aria:

• elimina gli odori di cucina,

• riduce l’aria stagnante,

• migliora la qualità dell’aria respirata,

• tutela la salute di clienti e personale.

Il sistema installato lavora in modo continuo ma silenzioso, garantendo aria sempre fresca senza creare correnti fastidiose o rumori percepibili durante il servizio.

Questo contribuisce a rendere l’ambiente più leggero, pulito e piacevole, migliorando in modo concreto l’esperienza gastronomica.

Diffusori posizionati nei punti giusti

I diffusori non sono stati posizionati in modo casuale, ma studiati in base:

• alla disposizione dei tavoli,

• ai percorsi dei clienti,

• alle zone di lavoro dello staff,

• alle altezze dei soffitti.

In questo modo l’aria viene distribuita in modo uniforme, senza colpire direttamente i clienti e senza creare zone troppo fredde o troppo calde.

Il comfort si percepisce, ma non si vede: l’aria circola nel modo giusto, senza disturbare.

Design ed efficienza nello stesso progetto

In questo intervento, ogni scelta tecnica è stata fatta pensando anche all’estetica.

L’impianto non doveva essere solo efficiente, ma anche coerente con lo stile del ristorante.
Canalizzazioni, griglie e unità sono state integrate nel progetto architettonico, diventando parte dell’ambiente e non un elemento estraneo.

Tecnologia e design lavorano insieme per creare uno spazio armonioso.

Risultato finale

Dopo la messa in funzione dell’impianto, il ristorante dispone di:

• climatizzazione VRV Daikin per caldo e freddo,

• unità canalizzabili e cassette 4 vie integrate nel design,

• ricambio d’aria continuo ed efficace,

• distribuzione dell’aria uniforme.

Il risultato è un ambiente sano, confortevole e piacevole da vivere, dove clienti e staff possono stare bene per molte ore senza percepire aria pesante o odori persistenti.

Un impianto pensato per la ristorazione

Questo intervento a Napoli dimostra quanto sia importante, in un ristorante, curare non solo il cibo e l’arredo, ma anche l’aria che si respira.

Un impianto ben progettato:

• migliora l’esperienza del cliente,

• tutela la salute,

• rende più piacevole il lavoro dello staff,

• valorizza l’identità del locale.

Nel caso di questo ristorante giapponese, climatizzazione e ricambio d’aria diventano parte integrante dell’esperienza, lavorando in silenzio per garantire benessere e qualità ogni giorno.